A 1ª Feira Gastronômica do Vale do Ribeira, evento inédito na região, começa nesta sexta-feira, 17 de abril, e estende-se pelo final de semana reunindo o melhor da gastronomia, aliando artesanato, cultura e muita música. Tudo de graça, no Centro Histórico de Iguape, com atividades na Praça da Basílica e na área de entorno.
Ao todo são 28 estandes, destinados à gastronomia e ao artesanato. Haverá um espaço exclusivo com duas cozinhas gourmet, para o trabalho de chefs da região, com degustação dos pratos, e duas cozinhas show, onde os chefs renomados apresentarão receitas de sua autoria. Presença confirmada dos chefs convidados: Edu Guedes, Larissa Januário e Irina Cordeiro.
Nos dias da Feira haverá também, na Praça da Basilica, um espaço reservado para palestras. Outras atividades estão previstas no espaço da Cozinhalimento, local pertencente a Prefeitura de Iguape, no bairro Vila Garcês, especialmente criado para promoção de cursos e oficinas na área de gastronomia durante o ano. Outro local interativo será a Casa do Fandango, próximo à Praça São Benedito, onde haverá workshops sobre produção de utensílios de cozinha caiçara e Panelas Pretas do Jairê.
Acompanhe os horários da 1ª Feira Gastronômica do Vale do Ribeira, na Praça da Basílica:
Dia 17/04 (sexta-feira): das 20h30 às 00h00
Dias 18 e 19/04 (sábado e domingo): das 12h00 às 00h00
A 1ª Feira Gastronômica do Vale do Ribeira é uma realização da Prefeitura de Iguape em parceria com o Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte.
Programação
17.04 – Sexta-feira
Centro Histórico
Praça da Basílica e Entorno
20h30 – Abertura da Mostra de Cultura de Boteco Caiçara de Iguape
- MP Street Band
Cozinha Gourmet Torre do Mar
20h30 – Cozinha do Quilombo do Mandira
Cozinha Gourmet Torre da Terra
20h30 – Chef Thais Barbosa – Menu: Pastel de camarão e alho poró, crocante de arroz com tatar de sororoca, ceviche com chips crocante, bobó de camarão.
Praça da Basílica
Palco 360º
20h45 – Abertura oficial da Feira Gastronômica do Vale do Ribeira de Iguape
- Banda Municipal Maestro Aquilino Jarbas de Carvalho
Cozinha Show
21h15 – Chef Edu Guedes – Aula show: Risoto de peixe e frutos do mar
Cozinha Show
22h15 – Bartender Nilton Hirota Jr - Aula show: Caipirinha de banana
Palco 360º
22h30 – Tutuca convida: Telo Borges, Gabriel Guedes, Beto Lopes e Lincoln Cheib - Show Tributo a Lô Borges
18.04– Sábado
Centro Histórico
Rua Major Rebello, nº 361
Casa do Fandango Iguapense
Rua Major Rebello, 355
09h00 –Workshop -“As Panelas Pretas do Jairê” – Mestra Vanete Muniz Ferreira
- “Utensílios da cozinha caiçara” – Odirlei Franco
Vila Garcês
Cozinhalimento
Rua Capitão Floramante, 443
09h00 – Oficina “Defumação de Pescados”, com Jefferson Bileska Maraschi
Praça da Basílica
Cozinha Show
11h30 – Chef Patrick San – Aula show: Arroz do Descobrimento, Risoto de palmito e ostras nativas
12h00 – Abertura da Feira Gastronômica do Vale do Ribeira de Iguape
– Mostra de Cultura de Boteco Caiçara de Iguape
- MP Street Band
- Musica em Todos os Cantos
Cozinha Gourmet Torre do Mar
12h00 - Cozinha do Quilombo do Mandira – Menu: Ostras in natura, ostras gratinadas e Arroz Lambe-Lambr
Cozinha Gourmet Torre da Terra
12h00 – Chef Thais Barbosa – Menu: Pastel de camarão e alho poró, crocante de arroz com tatar de sororoca, ceviche com chips crocante, bobó de camarão.
Cozinha Show
12h30 – Le Chef Juliano – Aula show: Risoto Caiçara de frutos do mar
Palco 360º
13h00 – Trio Caiçaras do Ribeira
Vila Garcês
Cozinhalimento
15h00 – Oficina: Técnica do Ikejimê com o Chef Patrick San
Praça da Basílica
Espaço Empreendedor
14h30 –Palestra - Gestão de pessoas: Liderança que gera resultado – Roberto Marques
Praça da Basílica e Entorno
19h00 - MP Street Band
- Musica em Todos os Cantos
Praça da Basílica
Cozinha Show
20h00 – Chef Larissa Januário – Aula show: Moqueca de palmito pupunha e camarão, com farofa de banana
21h00 – Bartender Marcelo Yuji Prantoni– Aula show: Mixologi Experience – Workshop de coquetéis
Palco 360º
22h00 – Yasmin Farias
19.04 – Domingo
Centro Histórico
Casa do Fandango Iguapense
Rua Major Rebello, 355
09h00 –Workshop – “As Panelas Pretas do Jairê” – Mestra Vanete Muniz
- “Utensílios da cozinha caiçara” – Odirlei Franco
Vila Garcês
Cozinha Alimento
Rua Capitão Floramante, 443
09h00 – Oficina com Jefferson Bileska Maraschi “Defumação Caiçara de Pescados”
Praça da Basílica
Cozinha Show
11h30 – Chef Silvana Cristina – Aula Show: Filha de peixe, peixinho é
Cozinha Gourmet Torre do Mar
12h00 - Cozinha do Quilombo do Mandira
Cozinha Gourmet Torre da Terra
12h00 – Cozinha Chef Nenê - Menu: Moqueca de banana da terra, galinhada, moqueca de peixe
Praça da Basílica e Entorno
12h00 – Abertura Feira Gastronômica do Vale do Ribeira Iguape
- Mostra de Cultura de Boteco Caiçara de Iguape
- MP Street Band
- Musica em Todos os Cantos
Praça da Basílica
Cozinha Show
12h30 – Chef Aurélio – Aula show: Cozinhando com o Chef Aurélio
Palco 360º
13h00 – Grupo de Choro Janelas Beiras
Praça da Basílica
Espaço Empreendedor
14h30 – Palestra – Palestra Inteligência de Negócios: A nova mentalidade dos negócios modernos – Marcelo Serafim
Espaço Empreendedor
16h00 – Palestra – Inteligência de negócios: Decisões baseadas em dados – Leonardo Valle
Praça da Basílica e Entorno
18h00 - MP Street Band
- Musica em Todos os Cantos
Praça da Basílica
Cozinha Show
20h00 – Chef Irina Cordeiro – Aula show: Não é canjica, é mungunzá, e é salgado
Cozinha Show
21h00 – Chef Marcelo Yuji Prantoni – Aula show: Mixologi Experience – Workshop de coquetéis
Palco 360°
21h30 – Packaw e a Nave
23h00 – Encerramento com a MP Street Band
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